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DL-蘋果酸 |
| 產(chǎn)品名稱： | DL-蘋果酸 |
| CAS號(hào)： | 617-48-1 |
| 分子量： | 134.09 |
| 分子式： | C4H6O5 |
| 結(jié)構(gòu)式： |  |
| 密度： | 1.601 |
| 熔點(diǎn)： | 130℃ |
| 用途： | 食品工業(yè)用作酸味劑、色澤保持劑、防腐劑和蛋黃等的乳化穩(wěn)定劑等，也用于制藥 |
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